Едногодишно храстовидно растение с тънки изправени стебла, редки бронзови листа и малки бледо розови цветчета. Сортът е светлолюбив, лесен за отглеждане и много подходящ за саксийно производство. Използва се основно в изсушена форма. Вегетационен период 65-75 дни.
Пипер Слоново ухо е сръбски директен сорт за средно ранно производство.
Слоново ухо е сорт сладка чушка с много едри и месести плодове! Младите чушки са тъмно зелени и преминават е тъмно червени. Плодовете достигат напречно до 10-12 см и дължина 18 см. Теглото на чушката е 150 – 250 грама. Растението е много буйно и високо. Сортът е високо устойчив на болести, като TMV. Устойчиви добиви от 5 – 6 тона от декар зрели чушки (при поливни условия). Подходящи са за прясна консумация и техническа обработка.